Biešu - biezpiena salāti
- paciņa biezpiena - 1 vārīta biete - bezpiedevu jogurts - Vidusjūras garšvielu maisījums - sāls - diedzētas Ķīnas pupiņas
Sarīvē vārīto bieti, pievieno buiezpienu, bezpiedevu jogurtu un garšvielas. Gatavus pārkaisa ar diedzētām Ķīnas pupiņām....
7 minūtes
Grūbu - sojas pupiņu - dārzeņu salāti
- vārītas grūbas (garšīgi sanāk ar bulguru) - vārītas sojas pupiņas ( var jebkuras citas) - tomāti - svaigi gurķi - seleriju zaļumi - balzamiko etiķis - olīveļļa - sojas mērce - rauga pārslas - Vidusjūras garšvielu maisījums Ar proporcijām iespējams variēt.
Vārītas gŗūbas pārlaista ar sojas mērci, pievieno vārītās sojas pupiņas, sakubotus gurķus un tomātu, sasmalcinātus seleriju zaļumus. Sagatav...
Cepts lasis figūras draugiem
- laša fileja - 1 burkāns - 1 skābs ābols - apgrauzdētas saulespuķu sēkliņas - bezpiedevu jogurts - lauru lapas - pipari
Uzkarsē cepeškrasni lidz 180 grādiem, laša fileju liek uz cepampapīra, uzkaisa drusku piparus, uzliet lauru lapu, liek cepties apmēram 25min...
topinambūru salāti ar olu un kukurūzu
- 500 g topinambūri - 150 g konservētas kukurūzas - 4 olas - majonēze
Novāra olas, nomizo topinambūrus, liek verdošā ūdenī un vāra 5 min. Atdzesē, sagriež kubiciņos, olas sakapā, vai sarīvē, sajauc ar kukuk...
15 minūtes
Cepts Bri siers
- Brī siers - vīnogu kauliņu eļļa (jo tai nav nekādas nevajadzigas piegaršas) - mannā ar klijam (var ari miltos, bet tad nav tik garšigi) - 1 ola
Sieru sagriež apmēram 7-10mm šķēlēs, panē olā un manna kādās 3 kārtās ola-manna, ola - mannā. Liek cept kārtigi uzkarsetā eļļā, cep apmēram ...
Sulīgā vistas fileja
- 3 vistas filejas (atkarīgs no ēdāju skaita) - 2-3 ēdamkarotes bezpiedevu jogura vai kefira - 2 ēdamkarotes balzāmetiķa - 1 tējkarote sinepes - lauru lapas - pipari - baziliks - karijs - ķimenes
Vistas fileju sagriež palielos gabaliņos un iemarinē jogurta, balzāmetiķa un sinepju maisijumā. Es marinēju vai nu iepr.vakarā vai no rita. ...
Maltās gaļas un kartupeļu sacepums
- 1.5 kg kartupeļu - 200 g saldā krējuma - 1 neliels sīpols - siers - zaļumi, ja vēlas - sāls - garšvielas - 0.5 kg svaigi maltas gaļas
1) kartupeļus notīrām, sagriežam plānās šķēlītēs (var rīvēt uz lielās rīves ) 2) kartupeļus kārtojam traukā, kas paredzēts lietošanai ce...
80 minūtes
Vafeles
Šodien cepsim gardās vafeles! - 100 gr. sviests - 1 gl. cukurs - 5 olas - 1 gl. milti
Sviestu sagriež kubiņos, ieliek bleķa bļodiņā un, maisot uz lēnas uguns, izkausē. Bļodiņā pievieno cukuru, turpina vēl maisīt, līdz iegū...
20 minūtes
Burkānrausis
Pamatam: - 1.5 gl kefīra - cukurs pēc vēlmes - pusglāzes eļļas - paciņa kanēlis - tējas karote sodas - puse tējkarotes etiķa Augšai: - 1 kg burkānu - krējums - 2 olas - pusglāze miltu - vaniļa - citrons - cukurs pēc vēlmes
Pamatam sastāvdaļas sajauc biezā mīklā, (var pievienot arī klijas), sodu dzēšot ar etiķi, ieklāj ietaukotā plātē. Vārītus burkānus samaļ...
60 minūtes
Ātrie siera keksiņi
- 0.5 gl kefīrs - 1 tējk.cepampulveris - 2 olas - 0.5 gl majonēze - 1 gl milti - 150 gr siers - 100 gr kūpināta desa (vai arī cik vēlas) - puravs - zaļumi - paprika
Samaisa kefīru ar cepamo pulveri, pievieno sakultas olas, majonēzi, miltus. Visu samaisa, pievieno rīvētu sieru, sagrieztu desu vai kādu cit...
Vistiņa maisiņā
- vista - 1 gb - garšvielas - ābols - nedaudz vīģes un žāvētas dzērvenes
Pavisam vienkārši un ātri!:) Nopirku cāli, sarīvēju ar garšvielām, vēderā saliku ābolus, vīģes un žāvētas dzērvenes cukurā. Pildījumu arī sa...
Siera-zemeņu kūka
- 3 olas - 1 gl. cukurs - vaniļas cukurs - svaigs siers 300 gr - 1.5 gl. milti - cep.pulv. - zemenes
Saputo olas ar cukuru un vaniļas cukuru, pievieno sieru un kad masa ir bez kunkulīšiem, pievieno miltus, cepamo pulveri. Kad mīkla gatava, l...
Biezpiena, ābolu plātsmaize
- 4 gb. olas - 200 gr cukurs - 1 pac. vaniļas cukurs - 2 tējk. cepamais pulveris - 50 gr eļļa - 500 gr milti - 500 gr biezpiens - Pūres karameļu krems - āboli - 1 glāze sk. krējums
Olas saputo ar cukuru, pievieno biezpienu, vaniļas cukuru, cepamo pulveri, eļļu un miltus. Gatavo mīklu izlīdzina uz paplātes, nedaudz sasmē...
Vista uz sāls
- 1 kg sāls - 1 gb vista - kartupeļi - sviests vai margarīns
Cepešpannā ieber sāli. Vistu nomazgā, pārgriež un liek atvērtu uz sāls. Ja blakus vēl ir brīva vieta, tad nomazgā kartupeļus, pārgriež uz pu...
Kāpostu salāti ziemai
- 5kg svaigi kāposti - 1kg sīpoli - 1kg paprika - 1kg burkāni - 0, 5l 9%etiķis - 0, 5l eļļas - 300 gr cukura - 7 ēd.k. sāls
Kāpostus sasmalcina + sīpolus smalki sagriež + papriku arī smalki sagriež, burkānus sarīvē. Visu sajauc ar etiķi+cukuru+sāli+eļļu un liek no...
Bumbieru un cidoniju ievārījums
- bumbieri 10 kg (manā gadījumā tie bija pārgatavojušies, citur neizmantojami) - cidonijas 1 kg - kanēļa standziņas 2 - krustnagliņas 10 - cukurs - ievārījuma cukurs
Bumbierus nomizoju, cidonijas sagriežu, iesākumā vāru atsevišķi, pievienojot parasto cukuru, garšvielas, vēlāk cidonijas pievienoju bumbieri...
120 minūtes
Torte uz pannas
Biskvītam nepieciešams: - 1 bundžiņa iebiezinātā piena - 1 ola - 2 tējk. cepampulveris - 3 ēdamk. milti Krēms pildījumam: - 0, 5 l piena - 2 ēdamk. milti (ar kaudzīti) - 2 olas - 1 glāze cukurs - 1 paciņa vaniļas cukura - 1 citrons
Biskvīts: Samīcīt mīkstu mīklu tā, lai neliptu pie rokām un labi rullētos. Mīklu sadalīt 8 daļās, Katru daļu izrullēt nedaudz lielāku ne...
Saulsardzenes...
1. - divas saulsardzenes - 2 olas - sāls - pipari - zaļumi - milti divām porcijām 2. - maize - sviests - pipari - sāls
1. saulsardzeņu cepurītes, ja ļoti lielas, pārgriež uz pusi, apber ar sāli, pipariem, ar gaļas āmuriņu drusku ieklapē, apviļā miltos un saku...
15 minūtes
Pildītie kabači
- 1 kabacis - 100 g rīsu - 0, 5 kg maltas cūkgaļas - 2 olas - sīpols - dilles - pipari - sāls
Pildījumam - sacep gaļu ar sīpoliem, sajauc ar vārītiem rīsiem, garšvielām (dilles, citronpipari, lupstājs), bet pēc pašu izvēles, iemaisa 2...
45 minūtes
Laša uzkoda
1 bundžiņa laša savā sulā (aptuveni 200-250 gr.) - 100-150 gr. grkonservētas kukurūzas - "spring onions" vai viens vidējs sīpols - svaigs gurķis - majonēze - sāls - pipari
Sagriež sīpolu, gurķi, pievieno kukurūzu un sasmalcinātu konservēto lasi, pievieno majonēzi, sāli un piparus pēc garšas. Ātri un vi...
10 minūtes