Dolce, vai man jautājiens?

Jap, IXXI... GRibu zinat kādu foršu, bet ne pārak sarežģītu klarpas recepti..

Karpu iztīra, ja liela griežu nost veselu astes gabalu, pārējo dalu gar mugurkaulu uz pusēm un ja vajag vēl mazākos gabalos.
Iztīrītu uz nakti ielieku ļoti stiprā tējā (ar visiem biezumiem). No rīta noskaloju un vārtu gabaliņus miltos, apcepu.
Sutināmā traukā ielieku skaliņus (der ābeles vai bērza). Notīru sīpolus (sagriež veselās ripās)un lieku uz skaliņiem... Virsū kārto apcepto karpu, uzber sāli, piparus un aplej ar saldo krejumu. sutina uz lēnas uguns ~40 minūtes līdz stundai. Nekas nav jāmaisa...
Ir karpa ar mērci un ļoti garda.

šovakar kaut kā īsti pat runāt negribas... tāds nelāgs gaiss te Tautā..

Sole, Tu taču jau izvēdināji...  

izvēdināju gan, bet te jaU blakus atkal smaciņu palaiž...

A kapēc tagad kefīrā???

Aij, dura esmu... parlasiju velreiz..Kefīrs nav tas pats kas čefīŗs..

sakārdināji mani ar to karpu ... iešu ledusskapī kaut ko meklēt..vēl bija jābūt vienai bļodiņai ar jēra mēli želejā..

Es laicīgi klarpu nopirku, tāpēc dus uz ledus. Rīt iemērkšu sausajā baltvīnā+citrona sula+timiāns, pēcāk cepšu cepeškrāsnī.

Nevis kefīrā, bet čefīrā... ĻOOOOti stiprā tējā, lai noņemtu dūņu piegaršu...

Es likšu klarpas puncī selerijas sakni (gabaliņos) un burkānus, pārliešu ar sakapāts sīpols+smalcināts ķiploks+1:1 krējums ar majoniezi un krāsnī iekšā.

Man diez ko nepatīk zivs ar dārzeņiem..Vienu gadu izprovēju to klarpu apceptu panējuma, pēc tam uz cepešpannas ar sieru sīpoliem tomatu  majonēzi kartām..Bija šausmīgi trekni un šausmīgi garšīgi..Bet ka jau vienmer, pirmaja reizē viss sanak, nākoša gadā nesanāca tik garšīgi..Tad nu secināju, ka katru gadu vajag izprovet ko jaunu, lai sanaktu garšīgu..

Es reiz pamēģināju, bet īsti nesanāca un tā palieku pie šīs ebreju receptes (mantota no vecmammas)

Starp citu ir gana garšīga aukstā mērce zivij - sasmalcina dilles, saputo saldo krejumu, putojot pievieno skābo krejumu+ majonēzi, tad pievieno dilles un drusku (ļoti nedaudz) pētersiļus (arī sasmalcinātus) drusku baltos piparus, drusku sāli. Pie zivs - garda.

kaķis ar mani nerunā...

sasmējos par soles stāstu... man ar to baļķnesēju gribētos nosist))))

..dzied... labrīt, Rīga, vai tu mani dzirdi... eh, mājās tomēr labi)))

... nekur nav tik labi kā mājās... /klusi dungoju/

sveika mājās, Betiņ!.. a te šovakar Tvaika ielas izlaidums tusē... pelēksejainie..un vairojas ģeometriskā progresijā!!

Sole, vai tad Tu nezināji, ka vairošanās ir intinktu līmenis...