Klimpu zupa.
- 1 ola - 1 gl ūdens - apm.0.5 kg miltu - 1 tējk. sāls - 1 l ūdens - 0.5 l piena - 1 ēd.k. sviesta
Uzliek vārīties ūdeni ar 1/2 tējk. sāls. Kamēr gaidām kad uzvārīsies ūdens, taisām klimpu mīklu. Olu sakuļ ar 1/2 tējk.sāls un pievieno ūden...
25 minūtes
Kabaču biezzupa
- Kabači - zaļie zirnīši (konservēti vai svaigi) - saldais krējums vai krējumsiers - sāls, pipari - zaļumi - ķiploks, ja vēlaties
Kabaci nomizo un sagriež lielos gabalos. Liek to katliņā un aplej ar ūdeni tik daudz, lai tas tikko apsedz kabačus. Kad kabacis mīksts (tas ...
30 minūtes
Tomātu zupa
- tomātu sula - 1.5 l - tomāti savā sulā (mizoti) – 1 bundža - žāvēta cūkgaļas krūtiņa - 250 gr - kartupeļi – 4 gb. - baltās pupiņas (vislabāk tomātu sulā) – 1 budžiņa - sīpols – 1 gb - zaļumi (svaigi) - krējums skābs - 200 gr - ķiploki – 3 daiviņas - sāls un pipari(melnie)
Kartupeļus sagriež kubikos un vāra nelielā ūdens daudzumā, līdz tie mīksti. Pēc tam sakapā tomātus un liek katlā. Krūtiņu sagriež kubiciņos,...
25 minūtes
A la soļanka manas ģimenes gaumē..
- 300 gr. žāvētas desas - 0,5l burciņa marinētu gurķu - 3-4 burkāni - 5-6 vidēji katupeļi - 250 gr. tomātu mērces ( jebkuras) - 2-3 vidēji sīpoli - dažas olīves - citrons dekorēšanai.
Sagriež gabaliņos desu un sīpolus, pievieno smalkos melnos piparus, sāli, citas garšvielas pēc gaumes, cep eļlā vai taukos viegli brūnus. Pi...
30 minūtes
Burkānu biezzupa
- 5 palieli burkāni - 1 sīpols - saldais krējums - sula no pusapelsīna - garšvielas
Burkānus izvāra nelielā ūdens daudzumā, var sagriezt gabaliņos, lai fiksāk. Uz beigām pieliek sīpolu. Kad burkāni mīksti, makšķerē laukā no ...
30 minūtes
Spinātu krēmzupa
- 400 g saldētu spinātu - 200 ml saldā krējuma - sāls - pipari - 50g Parmas siers
Atkausē spinātus. Atkausētos spinātus liek katliņā un pievieno saldo krējumu, piparus un sāli. Vāra no pirmā burbuļa 10 min uz mērenas uguns...
30 minūtes
Vienkāršā ķirbju zupa
- ķirbis - apm.1.5kg - sīpols - vidējs - saldais krējums - 200ml - sāls, pipari - pēc garšas - ķirbju eļļa - 1tējkarote - olīveļļa - 1ēdamkarote - viegls dārzeņu buljons
Ķirbja mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos. Katliņā, sakarsētā olīveļļā nedaudz apcep sīki sasmalcinātu sīpolu, pieber ķirbjus, pārlej ar dā...
20 minūtes
Siera zupa ar kabačiem
- 2 mazi kabači - paprika 1 gab. - burkāns 1 gab. - kausētais siers 100 g. - sviests - sāls
Sarīvē burkānu. Sīkos gabaliņos sagriež papriku un kabačus. Uz pannas izkausē sviestu un nedaudz apcep burkānus, pēc tam pievieni kabačus un...
30 minūtes
Jēra gaļas zupa ar tomātiem
- tomāti - jēra gaļa - sīpoli. Visi produkti vienādā daudzumā.
Tomātiem novelk miziņu. Sīpolus sagriež gredzenos, jēra gaļu kubiciņos. Ūdeni katlā neliet! Vispirms liek tomātus, tad gaļu un augšā...
140 minūtes