un saprotu arī, ka šis nav kulinārijas portāls

vesto par tām garšvielām pareizi saki, kā parādījās veikalos visvisādas importa garšvielas, tad visur bārstīju pa labi, pa kreisi, un tomēr secināju, ka pipars, sāls, sīpols, čiploks un šis tas vēl ... un labi diezgan, tās smalko nosaukumu garšvielas, tik biku, biku un ne vienmēr...

Kas attiecas uz gaļas pirkšanu, tad vienozīmīgi labāk ir aizbraukt, aiziet, aizmīties uz vietējo kautuvi.
Tā gaļa, kura nāk vakuma iepakojumos, man uzticību nekad nav viesusi.
Kaut gan vakar biju rimčika kulinārija.Kakla karbonādei nav ne vainas.
===========
elizabete000 | 20.09.2014. - 12:24:26


Es jau sen pie tāda secinājuma nonācu.
-----
Man reiz šašliku mācīja taisīt gruzīns.Starp citu ļoti vienkārši.
Viņi gan vairāk"spiež"uz zaļumiem.
Bet pamatā jau marinē gaļu savā sulā.
Galvanais ir labi visu"izmasēt"~10-15 min.Pēcāk sāli klāt, un vēl"masēt".
Divu stundu laikā viss ir gatavs gaļas baudīšanai

ak dies... kautuvi... kur ta tādu lai uzrok?)))

..tāpēc jau es saku, ka arī veikalā var tīri labu gaļu nopirkt, tik baigi jāskatās un jāzin, ko pats gribi...

pierīgā kautuvju nav, esmu kādreiz sen bijusi MIESNIEKA veikalā -nu, ja tikko svaiga -ir ok, bet liekas, ka veikala vairs nav

es Valmierā... kad dzīvoju iepriekšējā dzīvē, tur ar veikaliņā visādus labumus varēja dabūt... bet tagad ar nezinu, vai tur vēl veikaliņš ir...

gan jau laucinieki pieved -nav viņiem izdevīgi braukt uz Rīgu-tik vajag papētīt kurās dienās un kad

Nu tad brien vien uz tirgu.(ar tad rīdzeniece )
Rīdzeniekiem nekas cits neatliek.
-------
Man atkal škrobe, ka manā miestā nevar koriandra lapas(kinza) nopirkt.Ir tikai sēklas.

Vesto, garšigi lasījās tā gaļas izmasēšana. :)

Gaļa ir jāmīl.Tad jau viss izdodas :)

gan jau, ka ir kinza -kādam, kam dārziņs paprasi -parasti jau zin, kas garšaugus audzē

Ja godīgi, tad neesmu baigi iesprindzis uz kinzu.
Klau!
Pasaki man muļķim /nokaunās/
Va tad kinzu var tik elementāri izaudzēt?
Man paziņai ir dārzs, kur arī drīz iešu patusēt.
Ja var izaudzēt, tad brīnišķīgi.
Es redz maz ko zinu no stādīšanām, dēstīšanām, sēšanaām...

koriandra sēliņas iesēj, kaut puķupodā-izaugs, dārzā 1-2 cm dziļumā, parasti izaug no koriandra, ko pērk veikalā, ja nu kādreiz slikti dīgst-var nopirkt seklu veikalā, ataug vairākas reizes sezonā

nu votiņās, kamēr jūs te pļāpājat, es no bodes atpakaļ... )))

nu kāda tur pļapāšana-vienlaikus darbi tiek darīti

fanelopsis | 20.09.2014. - 13:16:07
==========
Paldies.
Labi.Jāiet baudīt atvasaru.Sūds ar visu poliku :)

Palsījos, padomāju, un secināju, ka man patīk cilvēki, kuri dzīvo dzīves dēļ, nevis kārtības dēļ, ziņoju ka.

Nu dikti jau smuka un saulaina diena.

..jā, jauka... kas i tas i