Tomāti, sīpoli, želatīns, lauru lapas, pipari
Marinādei: 1 litrs ūdens, 1 ēd.k. cukurs, 2 ēd.k. sāls, 1 ēd.k. etiķa esenc.
Kārto burciņās tomātus sagrieztus, ja nelieli - veselus un sīpolu gredzenus.. Katrā burkā iemet pa lauru lapai un dažiem pipariem. Pārlej ar marinādi un pa virsu burciņā ieber 2, 5-3 tējk. želantīna. 800 gr. burciņas karsē ūdenī 15 minūtes, nedrīkst pieļaut, ka ūdens sāk vārīties. Izkarsētus aizvāko, noliek uz sāna un tad rullē, līdz redzi, ka želatīns izkusis.
3
1