Aukstai zupai vairāki varianti, jāuzķer savējais.
Pēdējo garšīgo, ko ēdu:
Plāns kefīrs, smalkos salmiņos sagriezts svaigs gurķis, vārītas garneles, daudz diļļu, daži lociņi un nedaudz svaigs baziliks. Man dikt garšoja.

Ja sārtā zupa:
Tas pats kefīrs, bietes ( daudzi liek etiķainās, marinētā bietes salmiņos sagrieztas) un tad sastāvdaļas - vārīta ola, svaigs gurķis, ( desa), zaļumi. Citi lej ūdeni klāt, lai šķidrāka.

Sāls pēc garšas.

es garavoju ari ar udeni (varitu) un krejumu...
tada personigi man garso labak par to kas uz kefira bazes..
un nekadas desas tikai darzenji...

un fiksa zupa ir tada..iemetu kefira..gatavo auksto zupu..
un gurkji ... viss

man tas etiķis nepatīk, nekas labs jau tas nav. Cenšos izvairīties.

A man garšo - sablenderēts gurķis sajaukts ar jogurtu bez garšas, pievieno kaltētās piparmētras, nedaudz sāls un kādu stundu pastāv, tad ieliek iekšā dilles, stienīšos sagrieztu vai rupji sarīvētu gurķi, svaigas piparmētras un ēd piekožot klāt olu maizi.

garneles tieshaam needu

Jaa, ir daudz variantu gan...

Un kaa ar proporcijaam?

(es visu gatavoju peec proporcijaam, es savaadaak nemaaku nee, nu tik daudz es saprotu, ka ja viens siipols, tad viens -mazaaks vai lielaaks-peec savas gaumes, un ja divas bietes - tad divas videejas bietes... )

nav nekadu proporciju..sajauc un viss pec izjutam

Neprotu... pirmajai reizei neprotu, bez proporcijaam ... savaadaak jau buutu uztaisiijusi...

3-jaa reizee, jau zinaashu un peec izjuutaam buuus

Tak ņem un taisi. 0, 7 l kefīra, burka ar bietēm un tad skaties, eksperimentē.
Proporcijas... nav tak aptieka vai tortes recepte.

un nav nekāda rauga mīkla

Ar kefīru na ļubitjeļa, bet man tīk ūdens + krējums. Vēl labāk bija’bērnībā, kad taisīja mājas kvasiņā auksto zufīti.

Bet garneles man līdz zufai netiktu :)))))))))

mocc, mazliet siikaak par to kvasu.. Es ar taadu gribu noproveet.. Tur tam kvasam liek visu to pashu ko uudens zupai, vai tomeer kkas tur savaadaaks ira sastaavdaljaas??

tik-tak vārītas garneles arī biezs kefīrs nesabojās ;)

..nu, piedošan... garneles garām:(

... es šogad tā... ja ēdāju daudz... nu, ne jau bataljons, bet nu vairāk par viens:)... pērku auksto zupu burkā+marinētās biedes(skatos, lai būtu smalki grieztas, ir gadījušās tādas, ko sakost nevar)... un ta kepīr klāt+gurķis, tomāts, paprika nedaudz, desa(rāda mēli neparastai), zaļumi..un finālā vēl kreim karote ar kaudzi:)..pati nezinu, priekš kam:)..a, pielikt pielieku:)

Bietes, burkāni, kartupeļi, gurķi, tomāti, paprika, redīsi, dilles, loki, puravs, viu sagriež vai sarīvē, pievieno kefīru, ūdeni, krējumu, majonēzi, sinepes, mazliet etiķi un beigās smalki sakapātas olas. Manējiem iet pie dūšas biezā slānī. A garneles pataupu sev-mīļajai, dārgajai.

taid:)... tā kā pēc šķidra rosoļa izklausās :)... tik, nešauj:)))))))))

Ole, tā tak veģetārā zupa, tā, ka šoreiz nešaušu.
Nu ja grib fiksāku variantu, tad burkānus un tupeņus nepievieno.

etikja vieta vajag citrona sulu likt

Cik nu es vispār ēst taisu , bet auksto zupu es tieši tā esmu taisījusi, visu, kas mājās ir, sagriež, tad pieliek burciņu marinētu biešu un kefīriņu pāri, atstāj uz stundiņu, lai savelkas un šķidrais rosolis gatavs. Un es lieku desu, bez desas man neviens neēd.