Sveikas, nu par čigānietēm - labākas vien varētu būt baravikas un apšu kungi... Jā, es ar varu ziņot šodien otro dienu pēc kārtas esmu pārstrādājusi 3 - rimi maisiņus ar sviesta bekām un baravikām... Vakar pat nesanāca laika ienāk palielīties... Ja godīgi, tad priecājos, ka vietējie nelasa baravikas, sviesta bekas un apšu kungus...

Nu, ixxe, Tev gan paveicies! Viena pati visu bagātību vari savākt.:))

Ixxi, kāpēc vietējie svensoni nevāc tik labas un garšīgas sēnes? Nepazīst, vai kādi aizspriedumi?

es vēl braukšu tikai cūcenēm... vakar pat citas senes nelasiju, kā tikai baravikas...

Fraise, iejūdz savu pelēcīti un laižam bekot. Pie viena parādīšu Tev makavicas.

Ixxi, es braukšu pie Tevis sēņot...

japp, laižam.

Fraise, priežu bekas nosaukums tautas valodā mēdz būt arī makovice. Pat vecajās pavārgrāmatās var tādas atrast. Varbūt tas atceļojis no lielās Krievzemes(mahoviki).
Ja kas, to sēni jaunībā tā arī iepazinu, bet pēc tam atraduvecā grāmatā priežu bekas nosaukumu.

Fraise, tik datums jāsaskaņo, kad vari Tu.

Jā, šo nosaukumu esmu dzirdējusi. No krievu... un savulaik esmu ievērojusi, ka krievu tautības cilvēki tās daudz lasa.

ja es ari esmu dzirdejusi, ka svensoni baravikas need..pazinjasi vienā baraviku gadā tur vasarā un rudeni stradaja..
tas baraviku kaudzes visados veidos parstradajuis..ari kalteja un puveri samala. lai var vieglak atvest.man air tika..baigi labs pie zupas..

Ne-Ko no sēnēm nezinu, pilnīgi galīgi neko.

Mahovikus vislabāk ir marinēt,  tādus nelielus veselus savārīt un samest burciņās... no marinādes tie paliek smuki gaiši,  un labi izskatās

šogad nav vajadzības ar mahovikiem krāmēties. Dievs dod ar baraviku kalniem tikt galā

Priežu bekas var arī uz diega savērt un pakārt, lai kalst. Baravikas saldētavā. Iemarinēt kad būs vairāk laika:)

Lauciniec, tu neticēsi, bet ne visur ir tie baraviku kalni... svētdien bijām uz kādu stundiņu aizbraukuši uz Kalngales pusi pasēņot, mahoviki lielā daudzumā, baravikas pavisam nedaudz... varbūt nebija pareizie meži, priedes vien  
  Labi vēl, ka Centrāltirgū joprojām var baravikas "sasēņot" un cenas arī paliek arvien zemākas

ticu... es arī tikai šajās brīvdienās atradu īstās vietas...

Tā kā es etiķi nelietoju, man marinētas sēnes negaršo...

man gan garšo, tiesa, vieglā marinādē. un... marinēt var arī bez etiķa...

Niu, ja Tu domā citromskābe, tad tā varētu būt labāka, bet tomār man gandrīz nekas negaršo marinets, es pat marinētus gurķus ēdu tikai rosolā... āāāa ... meloju, viegli marinēta siļķe gan patīk... beidzam runāt par lietām, kas man paaugstina šņābīša garšu...