Tauta.lv

Svaigu brokoļu un puķukāpostu salāti

- svaigs brokolis - puķukāposts - rozīnes - ciedru rieksti - apcepta bekons - sarkanais sīpols Mērcei: - bez piedevu jogurts vai krējums - majonēze - medus - citrona sula - sāls, pipari

Brokoļus un puķukāpostu sadala rozetēs, pievieno izmērcētas rozīnes, smalki sagrieztu sīpolu, mazos kubiņos sagrieztu un apceptu bekonu (cau...

Griķi ar kāpostiem

Kāposti 700gr.- samīca ar sāli kā pie skāpēšanas, līdz sula veidojas, Pievieno 1sīpolu, 2 paprikas, var arī citus dārzeņus. Uz pannas sasautē, pievieno dilles un izvārītus griķus.

Sagriest dārzeņus un uz pannas apmaisīt, līdz gatavs....

Ātrie pupiņu salāti

- konservētas lielās sarkanās pupiņas 400 gr - žavēta pikantā gaļiņa 180 gr - svaigs gurķis gab 1 - paprika dzeltena 1 gab - majonēze, sāls, pipari

Visu izcilā....

15 minūtes

Kūpinātas skumbrijas salāti ar dārzeņiem

- kūpināta skumbrija - svaigs gurķis - tomāti - zaļumi - svaigs kāposts - vārīti kartupeļi

Mērci salātiem var taisīt kādu gribas. Kamēr nebija salātiem pievienoti kartupeļi, mērce nemaz neprasījās, bet kad pievienoju kartupeļus, ta...

Viltotais kažoks Daces gaumē

- 3 vārīti kartupeļi - 3 skābēti gurķi - 3 nelielas bietes - cāļa desa ar olu (Ķekavas) - puravs, zaļumi rotāšanai - baraviku majonēze (Spilvas) - sāls, pipari

Kartupeļus, desu, bietes, gurķus un puravu sagriež strēmelītēs vai kubiciņos (pēc izvēles) un sajauc ar baraviku majonēzi (šī majonēze piedo...

Kārtainie salāti „Delikatese”

- Marinēta selerija (bez šķidruma) - Ananāsu kompota gabaliņi (smalki sagriezti, bez sulas) - Vistas vai tītara šķiņķis - žāvēts, smalki sagriezts - Majonēze (lai nosegtu iepriekšējo kārtu - Kukurūza ( bez šķidruma, pietiek ar mazo bundžiņu) - 2-3 cieti novārītas olas - Smalki sagriezts puravs - baltā daļa

Salātus gatavot lielā stikla bļodā liekot kārtām: *) Marinēta selerija (bez šķidruma) *) Ananāsu kompota gabaliņi (smalki sagrie...

Pavasaris nenāk

- ledussalāti - spināti - pētersīļi - tomāti - gurķis - sarkanais sīpols - grauzdēti, sālīti zemesrieksti - balzametiķis - biezpiens

Saplūkā ledussalātus un spinātus. Tomātus, gurķus sagriež gabaliņos. Sīpolu sagriež pusaplīšos. Dārzeņus ber bļodā, pieber...

10 minūtes

Burkānu pikantie salāti

- svaigi burkāni - ķiploki vai lociņi

Sarīvē burkānus, cik sirds velās. Atkarībā no apstākļiem var pievienot saspiestus ķiplokus vai zaļos lociņus, visu samaisa ar majonēzi. Nepi...

5 minūtes

Viltotie siera salāti

- vārītas olas - vārīts burkāns - ’’Rolton’’sausā nūdeļu zupiņa (ar siera garšu, bet var arī vistas) - majonēze - ķiploks.

Sausās zupiņas nūdeles sasmalcina, pieber tur esošo buljoniņu, (eļļu nevajag), pārlej ar karstu vārītu ūdeni, pavisam nedaudz tikai lai sami...

Spinātu salāti

- spināti - tomāti - redīsi - zaļumi (loki, dilles, pētersīļi) - valrieksti (sadrupināti) - zaļās olīves - linsēklas - rīvēts Parmesan tipa siers - sāls - Balsamico etiķis

Sagriež visas griežamās satāvdaļas, pievieno sāli, balsamico etiķi, linsēklas, sadrupinātos valriekstus. Samaisa. Pirms pasniegšanas...

10 minūtes

Vitamīna salāti

- vārīta biete - selerijas laksti: 2 stublājiņi - sauja diedzētas "Adzika"pupas - karote eļļas (kāda kuram nu garšo) - puravs mazliet

Novāram bieti, atdzesējam, sarīvējam. Pupiņas gan vēlams diedzēt laicīgi sākt, bet var paķert veikalā jau diedzētās. Pirms nedēļas sadie...

Juniora salāti

- vārīts kartupelis 5 gab. - vārīts burkāns 2 gab. - 2 gab.vidēji gurķi no burkas - 3 vārītas olas - puspaka Rosola majonēzes no 250 gr. /varbūt mazāk/ - puspaka krējuma no 400gr. - šķipsna sausās dilles - karote krievu sinepes - mazs šķipsnucis sāls - vistas zāvēta krūtiņa /bij gana sulīga/

Sakapājam visu smalki, iemaisam....

Pupiņu sautējums

- 2 galviņas sīpolu - 20 cm purava baltās daļas - 1 liels tomāts - 100 g svaigā jaunpiena siera - 0, 5 kg vārītu pupiņu - 3 ēdk. sviesta - sāls

Uz pannas izkausē sviestu un tajā apcep kubiņos sagriezto sīpolu un pusriņķīšos puravu. Uzber sāli pēc garšas. Kad sīpoli ar puraviem gatavi...

20 minūtes

Vasaras dārzeņu salāti

- kāposti - redīsi - ķirbji - gurķi - burkāni - zaļumi - linsēklu eļļa - citronu sula - sāls

Dārzeņus sarīvē, pievieno linsēklas. Mērcei sajauc olīveļļu ar citrona sulu, pievieno sāli. Mērci sajauc ar salātiem....

10 minūtes

Biešu - biezpiena salāti

- paciņa biezpiena - 1 vārīta biete - bezpiedevu jogurts - Vidusjūras garšvielu maisījums - sāls - diedzētas Ķīnas pupiņas

Sarīvē vārīto bieti, pievieno buiezpienu, bezpiedevu jogurtu un garšvielas. Gatavus pārkaisa ar diedzētām Ķīnas pupiņām....

7 minūtes

Grūbu - sojas pupiņu - dārzeņu salāti

- vārītas grūbas (garšīgi sanāk ar bulguru) - vārītas sojas pupiņas ( var jebkuras citas) - tomāti - svaigi gurķi - seleriju zaļumi - balzamiko etiķis - olīveļļa - sojas mērce - rauga pārslas - Vidusjūras garšvielu maisījums Ar proporcijām iespējams variēt.

Vārītas gŗūbas pārlaista ar sojas mērci, pievieno vārītās sojas pupiņas, sakubotus gurķus un tomātu, sasmalcinātus seleriju zaļumus. Sagatav...

topinambūru salāti ar olu un kukurūzu

- 500 g topinambūri - 150 g konservētas kukurūzas - 4 olas - majonēze

Novāra olas, nomizo topinambūrus, liek verdošā ūdenī un vāra 5 min. Atdzesē, sagriež kubiciņos, olas sakapā, vai sarīvē, sajauc ar kukuk...

15 minūtes

Laša uzkoda

1 bundžiņa laša savā sulā (aptuveni 200-250 gr.) - 100-150 gr. grkonservētas kukurūzas - "spring onions" vai viens vidējs sīpols - svaigs gurķis - majonēze - sāls - pipari

Sagriež sīpolu, gurķi, pievieno kukurūzu un sasmalcinātu konservēto lasi, pievieno majonēzi, sāli un piparus pēc garšas. Ātri un vi...

10 minūtes

Kārtainie garneļu salāti

- 300 gr garneles konservētas savā sulā (vienkārši vārītas arī var izmantot, bet tās diennakti jānotur sāls+etiķa šķīdumā) - 3 vārītas olas - neliels svaigs gurķis - 2 nelieli, stingri tomāti - 100 gr Ķīnas kāposta - kapātas dilles - krējums - majonēze - sāls

Pirmajā kārtā salātu šķīvī liek sagrieztus, samalcinātus Ķīnas kāpostus, pēc tam sagrieztus tomātus un gurķus, rīvētas olas, garneles, 1/3 n...

20 minūtes

Siera kažociņš

- 200-250gr rīvēta siera ("Holandes" ir ideāls) - 1-2 vidēji sīpoli - 2 vidēji tomāti - 3 vārītas olas - majonēze - krējums - sāls - smalkie pipari - dilles garnēšanai

Sarīvē sieru (der jebkurš vidēji ciets siers), sakapā sīpolus vai sagriež ļoti plānās ripiņās, sagriež smalkos kubiciņos tomātus, sarīvē ola...

30 minūtes