Bez foto

Autors: ikstite35
Visas receptes, ko publicēja ikstite35
Recepte publicēta: 12.08.2013. - 21:00:11
Recepte lasīta 11650 reizes
Recepte saglabāta favorītos 0 reizes
Komentāri: 1

Dārzeņu salāti ziemai

Izejvielas un to daudzums
Salātiem būs nepieciešams:
- 1 kg tomātu
- 1 kg svaigu kāpostu
- 1 kg gurķu
- 700 gr sīpolu
- 300 gr burkānu
kopējai to masai jābūt 4 kg (var variēt kādu dārzeni vairāk, kādu mazāk... )

- 200 gr cukura (var mazāk)
- 2 ēdamk.sāls
- 1 tējk.malti melnie pipari
- 1 glāze augu eļļas

Pagatavošanas process:
Kāpostus sagriež mazos gabaliņos, katlā lej 1/2 glāzi ūdens un sautē kāpostus ~ 15 min. Rupji sarīvē burkānus,
kubiņos sagriežam tomātus. Sīpolus sagriež iespējami smalki, gurķus sagriež kubiņos. Burkānus, tomātus, sīpolus un gurķus liekam katlā pie kāpostiem.

Samaisam un pievienojam:
200 gr cukura (var mazāk)
2 ēdamk.sāls
1 tējk.malti melnie pipari
1 glāze augu eļļas

Visu sautē ~ 45 min uz lēnas uguns periodiski apmaisot...
Tad pielej 2 ēdamk.70% etiķa esences (vai 247 ml 9%etiķa... vai 16, 5 ēdamk 9% etiķa), uzkarsē un visu pilda sterilās burciņās, uzreiz aizvāko. Salāti saldskābi, ar maigu asumu.

Pagatavošanas laiks minūtēs: 50

1 cilvēkiem patīk šī recepte
Komentāri (1)
lz2204 | 26.04.2014. - 08:24:25
Salāti ziemai