- 1, 5 kg kabaču
- 500g burkānu
- 400g sīpolu
- 4 sarkanās paprikas /krāsu spēlei/
- 5 ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes sāls
- 200 ml 9% etiķa
- 250 g cukura
- 2 ēdamkarotes karija pulvera
- 1 ēdamkarote sinepju pulvera
- 3 ēdamkarotes citrona sulas vai sulas

Visus dārzeņus sagriezu vienāda lieluma kubiņos. ķiplokus smalki sakapāju. Kabačus samaisa ar sāli un ļauj 20 min. apdomāties, lai atsulojās, sulu notecina.
Katlā eļļā apcepu ķiplociņu, tad sīpoliņus un tad visus pārējos dārzeņus iekšā. Saliku visas garšvielas / izņemot citrona sulu/ un stundu uz lēnas uguns sutināju...
Brīdinājums- smarža dievīga! Uzmaniet katlu, ka nesarodas noprovētāji!
Beigās pieliek citrona sulu, apmaisa un karstu - pa izkarsētām burciņām un smuku vāciņu virsū!
Vārot domāju, ka šitas ies fantastiski klāt pie pastas un rīsiem...